ЛЕНТОЧНЫЕ РОСТЕРЫ
ПРЕМИУМ-ОБЖАРКА ДЛЯ ИЗЫСКАННОГО ВКУСА
Жарка и охлаждение в одной установке
Будь то фундук или грецкий орех, тыквенные или подсолнечные семечки – каждый продукт имеет свои особенности. Оборудования от Hans Binder отличаются продуманной конструкцией с отдельными, индивидуально нагреваемыми технологическими зонами, что обеспечивает превосходные однородные результаты обжарки.
У нас действительно многолетний опыт за плечами. Тщательный проектирование и высококачественное производство гарантируют, что наши ленточные жаровни не требуют особого обслуживания и обладают высокой производительностью при экономии ресурсов.
ПРЕИМУЩЕСТВА РОСТЕРОВ HANS BINDER:
Каждая зона нагревается индивидуально
Максимальная экономия энергии
Оптимальное использование энергии благодаря вентиляторам с прямым приводом
Интеллектуальное управление процессом обжарки
Стабильное качество продукции
Высокая рентабельность за счет максимальной рециркуляции воздуха
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Ленточный ростер состоит из индивидуально контролируемых технологических зон. Отдельная регулировка температуры для каждой зоны идеально адаптирует процесс обжаривания к вашим продуктам, позволяя добиться желаемой обжарки, цвета и текстуры для каждого продукта. Конструкция отдельных камер обеспечивает равномерно регулируемый поток воздуха по всей ширине конвейерной ленты. Каждая система разрабатывается по индивидуальному заказу и адаптируется к существующему пространству и объектам.
ОПТИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА
Обжаривание и охлаждение одновременно — простая задача с ленточными ростерами от технологий Hans Binder. С помощью окружающего воздуха или активного охлаждения обжаренные продукты охлаждаются до нужной температуры для дальнейшей обработки сразу после стадии обжарки.
МАКСИМАЛЬНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Энергоэффективные компоненты, такие как рециркуляционные вентиляторы с прямым приводом, вентиляционные и вытяжные вентиляторы, обеспечивают оптимальное использование энергии. Система рекуперации тепла улавливает энергию, выделяемую при охлаждении продукта, чтобы ее можно было повторно использовать для нагрева воздуха, подаваемого в ленточный ростер. Полностью изолированные сушильные камеры обеспечивают минимальные потери тепла и низкие эксплуатационные расходы.
ГИГИЕНИЧНЫЙ ДИЗАЙН
Система изготовлена из нержавеющей стали, что облегчает очистку и увеличивает срок службы, снижая риск заражения микробами и бактериями. Наклонные поверхности во всей внутренней части ленточного ростера и отдельные дверцы в каждой камере обеспечивают оптимальный доступ и еще больше облегчают очистку.
СУШИЛЬНАЯ ЛЕНТА ДЛЯ КАЖДОГО ПРОДУКТА
В зависимости от их размера, свойств текучести и времени выдержки продукты нуждаются в лентах определенного размера и структуры поверхности для обеспечения равномерного обжаривания и стабильно высокого вкуса и качества.
DRYAPRON
DRYPIN
DRYROD-MESH
ОРЕХИ
СЕМЕНА
ХЛЕБ
